札幌的炭火烧烤专门店。将北海道优质的海鲜、肉类、蔬菜等用备长炭的辐射热烧烤成美味可口的美食。让身心温暖的炭火料理和寿司餐厅。
 

 将北海道的优质的食材用炭火精心地炙烤,美味芳香四溢,所以非常好吃。

炭火烧烤和寿司餐厅的炙屋总店 将鲑鱼和金吉鱼、螃蟹、扇贝等北海道新鲜的海鲜,和道产和牛・道产猪肉・土鸡・萨福克羊等肉类,以及芦笋、土豆、大葱等谷物・蔬菜,用最高的炙烤技术烤制成美味可口的美食。
前来北海道札幌观光旅游时,请一定光临本店品尝享受用产地直送的北海道食材精心制作的最美味的热料理。
包厢式席位可令您放松身心享受美食。

一、海鲜料理

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一、海鲜料理

二、肉料理

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二、肉料理

三、寿司

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三、寿司

四、单品料理

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四、单品料理

五、套餐料理

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五、套餐料理
研究了北海道的食材,发现健康美味的料理方式,就是「使用炭火炙烤的专门料理」。
炭火的远红外线和北海道的食材堪称绝配,可在包间中品尝享受和牛、螃蟹、扇贝和多线鱼、柳叶鱼、金吉鱼、蔬菜类等的有益于健康的热气腾腾的料理。另外,还可品尝堪称绝配的握寿司。
员工

1.炙屋总店的特征

  • 在开放式厨房的吧台,可欣赏到厨师们漂亮的手法。
  • 用炭火的远红外线将北海道的优质食材精心烤制的,以和食为中心的餐厅。
  • 从薄野十字路口步行1分钟(ANA Holiday Inn 酒店地下).
  • 可在包间中宽敞舒适地享受美食(椅子、掘式被炉席)
  • 现金以外,还可使用各种信用卡。
  • 有外语菜单
  • 推荐预约就餐。

2.海鲜料理<炙烤鱼和贝 螃蟹、金吉鱼、多线鱼、 扇贝・・>

远红外线的辐射热将新鲜的海鲜干货,像变魔法一样烤成外焦里嫩的美味。
发出1000度高温的日本传统的优质炭将食材烤制得美味可口。
这种技术真实可信。是炭火专门店炙屋总店的绝技。


炭烤金吉鱼炭烤金吉鱼 3,980日元
炭烤帝王蟹炭烤帝王蟹 2,980日元
炭烤活虾夷鲍鱼炭烤活虾夷鲍鱼 2,080日元
炭烤多线鱼炭烤多线鱼 1,280日元
炭烤带壳扇贝炭烤带壳扇贝 850日元
本柳叶鱼拼盘<雌雄各两条>本柳叶鱼拼盘<雌雄各两条> 1,080日元
烤鲑鱼肚烤鲑鱼肚 780日元
炙屋式烤海鳗炙屋式烤海鳗 950日元
烤生干鳕鱼烤生干鳕鱼 820日元

※价格未含税

3.肉料理<烤肉 和牛、牛舌、仔羊肉、土鸡、蔬菜・・>

牛猪羊鸡肉都切出条纹,肉的切法和串法可使肉的柔软程度、蓬松感、香脆感都不同。
根据肉的部位,采用不同的方法将肉烤得外焦里嫩美味可口。
这种技术真实可信。是炭火专门店炙屋总店的绝技。


知床鸡翅串知床鸡翅串 250日元
特制鸡肉丸子串特制鸡肉丸子串 380日元
上富良野“地养猪”肉串上富良野“地养猪”肉串
知床鸡肉串知床鸡肉串 250日元
知床鸡肝串知床鸡肝串 200日元
炭烤十胜人舞牛里脊(240g)炭烤十胜人舞牛里脊(240g) 3,580日元
炭烤厚切牛舌炭烤厚切牛舌 1,580日元
道产香肠和培根拼盘道产香肠和培根拼盘 1,280日元
炭烤带骨仔羊肉炭烤带骨仔羊肉 1,180日元
大葱串烧大葱串烧 480日元
炭烤黄油土豆炭烤黄油土豆 520日元
烤长茄子烤长茄子 550日元

※价格未含税

4.寿司 <握寿司 炙屋总店的另一种魅力 握>



红鲑鱼红鲑鱼 220日元
本金枪鱼本金枪鱼 350日元
牡丹虾牡丹虾 520日元
海胆海胆 600日元
生寿司拼盘 OOTORI<5贯>生寿司拼盘 OOTORI<5贯> 1,550日元
生寿司拼盘 MIYABI<8贯> 2,450日元生寿司拼盘 MIYABI<8贯> 2,450日元

※价格未含税

5.单品料理<鲑鱼子饭、海胆饭、毛蟹、红烧金吉鱼、天妇罗・・>



鲑鱼子饭鲑鱼子饭 1,500日元
海胆・鲑鱼子饭海胆・鲑鱼子饭 2,000日元
海胆饭海胆饭 2,500日元
滨煮整只毛蟹滨煮整只毛蟹 2,480日元
红烧金吉鱼红烧金吉鱼 3,980日元
海鲜天妇罗拼盘海鲜天妇罗拼盘 1,280日元
Sapporo Classic樽生啤酒Sapporo Classic樽生啤酒 一杯490日元
日本酒、各种北海道本地酒日本酒、各种北海道本地酒 550日元〜
各种鸡尾酒各种鸡尾酒 550日元

※价格未含税

6.套餐料理<绝对实惠的套餐料理 点菜简单方便>



■北之惠套餐 10,000日元(含税)

北之惠套餐

<金吉鱼、帝王蟹、道产牛 极为奢侈的至极套餐>

  • 海水海胆和道产贝 刺身拼盘
  • 五种刺身拼盘
  • 黄油烧带壳扇贝和芦笋
  • 红烧金吉鱼
  • 炭烧人舞牛腰肉
  • 笼屉蒸帝王蟹和应季蔬菜
  • 5贯握寿司
  • 日式清汤

■北之惠套餐 7,000日元(含税)

北之惠套餐

<人气的鲑鱼子盖饭和毛蟹等,本店推荐的令您满足的套餐>

  • 三种北之珍味拼盘
  • 五种刺身拼盘
  • 滨煮半只毛蟹
  • 黑胡椒烤北海道产猪肉和黄油土豆
  • 玉米茶碗蒸
  • 陶板烤海鲜
  • 鲑鱼子盖饭
  • 鲑鱼汤

7.席位<炙屋总店的晚餐,非常适合作为札幌旅行的纪念>



Koyuki 14名/掘式被炉Koyuki 14名/掘式被炉
Tsuki 4名/掘式被炉Tsuki 4名/掘式被炉
Kairin 4名/掘式被炉Kairin 4名/掘式被炉
Suisei 6名/掘式被炉Suisei 6名/掘式被炉

Nanakamado Uryo 42名/掘式被炉Nanakamado Uryo 42名/掘式被炉
Nanakamado Saryo 14名/掘式被炉Nanakamado Saryo 14名/掘式被炉
Chikutei 14名/掘式被炉Chikutei 14名/掘式被炉
柜台 18名柜台 18名

Fukurou 8名/掘式被炉Fukurou 8名/掘式被炉
Tsuru 4名/掘式被炉Tsuru 4名/掘式被炉
Hamanasu 6名/掘式被炉Hamanasu 6名/掘式被炉
Akashia 6名/掘式被炉Akashia 6名/掘式被炉

8.店铺信息

地图

①总店 ②薄野本店 ③薄野分店 ④札幌站南口店 ⑤ODORI BISSE店

①总店
■地址北海道札幌市中央区南5条西3丁目全日空假日酒店(ANA Holiday Inn)札幌薄野店 B1F
■电话+81-11-530-6666
■营业时间下午5点~晩上11点30分(L.O.晩上10点30分)
■休息日年末年初
■交通指南从地铁东丰线丰水薄野站步行3分钟
从地铁南北线薄野站步行3分钟
席位数180席
包厢34间
可以使用的信用卡、移动支付

VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

VISA MASTER JCB AMEX Diners

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炙屋 总店 官方网站(日语) 预 约 


②薄野本店
■地址北海道札幌市中央区南4条西4丁目Suzuran大厦 6F
■电话+81-11-242-1131
■营业时间下午5点~晩上11点30分(L.O.晩上10点30分)
■休息日年末年初
■交通指南从地铁薄野站步行1分钟
席位数120席
包厢
可以使用的信用卡、移动支付

VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

VISA MASTER JCB AMEX Diners

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炙屋 薄野本店 官方网站(日语)


③薄野分店
■地址北海道札幌市中央区南4条西4丁目惠爱大厦 B1F
■电话+81-11-281-3666
■营业时间下午5点~晩上11点30分(L.O.晩上10点30分)
■休息日年末年初
■交通指南地铁薄野站直结
席位数90席
包厢
可以使用的信用卡、移动支付

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炙屋 薄野分店 官方网站(日语)


④札幌站南口店
■地址北海道札幌市中央区北4条西2丁目札幌TR大厦 10F
■电话+81-11-219-5533
■营业时间下午5点~晩上11点30分(L.O.晩上10点30分)

■休息日年末年初
■交通指南从JR札幌站步行1分钟
席位数136席
包厢
可以使用的信用卡、移动支付

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炙屋 札幌站南口店 官方网站(日语)


⑤ODORI BISSE店
■地址北海道札幌市中央区大通西3丁目ODORI BISSE 4F
■电话+81-11-271-1115
■营业时间午餐 上午11点~下午3点(L.O.下午2点)
晚餐 下午5点~晩上11点(L.O.晩上10点)
■休息日年末年初
■交通指南地铁大通站直结
席位数81席
包厢
可以使用的信用卡、移动支付

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炙屋 ODORI BISSE店 官方网站(日语)


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